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築正本　築地正本　青鋼　蛸引　刺身包丁　330mm 白鞘　名入り

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商品情報

築地正本蛸引尺一霞青鋼朴柄白鞘　中古品青鋼刺身庖刀です。箱無し名入り鋼と地金を鍛接した霞製品（合わせ包丁）で、水焼きとなります。使用鋼材は青紙１号です。朴水牛柄入り。刺身を引くだけではなく、長寸の物は柵取りの用途で柳刃よりも好んで使用される事もあります。青鋼は白鋼よりも硬く、長切れしてまた研ぎ減りもしにくいです。その分若干の研ぎずらさもあり、研ぐ事に一定慣れている方向けとも言えます。■サイズ：全長約490mm刃部刃渡り約330mm 刃幅25mm(刃元) 刃厚3mm柄部長さ約150mm 幅22mm 厚み17mm■重量：約172g■材質：青紙1号■刃の形状：片刃(右利き用)■柄の形状：丸柄■製造：日本製■備考：白鞘　留め具なし留め具がなく針金で固定しています。写真が全てですので、写真でご判断ください。即購入可能値下げ不可※購入前にプロフィールをご一読お願い致します。他にも包丁を出品しておりますので、まとめてご購入いただけますとお気持ちですが割引させていただきます。牛刀和牛刀ペティナイフ三徳筋引きガラスキスライサー柳刃包丁出刃包丁薄刃包丁刺身包丁洋包丁和包丁堺一文字堺孝行正本杉本有次高鳳一竿子木屋藤次郎祐成鍔屋黒崎優高村刃物源泰邦銀三包丁本焼包丁グレステンヘンケルス

カテゴリー:	キッチン・日用品・その他>>>包丁・ナイフ>>>その他
商品の状態:	目立った傷や汚れなし
ブランド:	マサモトソウホンテン
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	佐川急便/日本郵便
発送元の地域:	東京都
発送までの日数:	4~7日で発送

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